Mayonnaise (TM)

Ein paar Zutaten und im Handumdrehen ist die selbstgemachte Mayonnaise fertig.

Mayonnaise

Rezept:

• 350g Sonnenblumenöl

• 2 Eier

• 2 TL Zitronensaft

• 3TL Senf

• 1 TL Salz

• 1 gute Prise Pfeffer

Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:

Ein Gefäß auf den Mixtopfdeckel tun und das Öl abwiegen und zur Seite stellen.

Eier, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 1,30min/Stufe4 emulgieren. Dabei das Sonnenblumenöl langsam auf den Deckel geben so, dass er in den Mixtopf fließen kann.

Wenn das Sonnenblumenöl eingelaufen ist, ist eure Mayonnaise fertig und kann in einem Schraubglas verschlossen werden.

Die Mayonnaise eignet sich sehr gut zum Kartoffelsalat, zu Eiern oder zum Nudelsalat.

Guten Appetit!

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