Käsekuchen ohne Boden (TM)

Einfaches Rezept für cremigen Käsekuchen ohne Boden. Schnell zusammen gemixt, und nach dem Backen kann er pur oder mit Kirschen, Himbeeren oder Mandarinen genossen werden.

Käsekuchen ohne Boden

Rezept:

• 200g weiche Butter

• 200g Zucker

• 6 Eier

• 1Pck Vanillezucker

• Abrieb von einer Zitrone

• 1kg Quark

• 1Pck Backpulver

• 2Pck Vanillepuddingpulver

• ca.30g-40g gehobelte Mandeln

Nützliche Helfer: Springform 26cm

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Zubereitung:

Eine Springform einfetten und mit Backpapier auslegen.

Weiche Butter und Zucker in den Mixtopf geben und 1min/Stufe 4 schaumig schlagen.

In dieser Zeit Eier nach und nach durch den Deckelöffnung geben.

Vanillezucker, Abrieb von einer Zitrone, Vanillepuddingpulver, Backpulver und Quark zugeben und alles miteinander 35sek/Stufe 6 verrühren.

Eventuell noch alles mit dem Spatel vermengen.

Die Quarkmischung in eine vorbereitete Springform geben und mit Mandeln bestreuen.

Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen und ca.80min backen. Nach 45min bitte den Kuchen mit Backpapier/Alufolie abdecken.

Nach dem Backen, den Backofen ausschalten, die Tür öffnen und den Kuchen ca.15min im Ofen ruhen lassen.

Danach Käsekuchen rausholen und in die Form gut abkühlen lassen. Käsekuchen in 16 Stücke schneiden und servieren.

Guten Appetit!

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