Kohlrouladen

Kohlrouladen aus Chinakohl-Blätter, gefüllt mit Schweinehackfleisch und Möhren.

Wir essen die Kohlrouladen gerne mit Kartoffeln.


Kohlrouladen
Kohlrouladen

Rezept:

  • 1 Kopf Chinakohl

  • 500g Hackfleisch

  • 1 Brötchen aus dem Vortag

  • 1 Zwiebel

  • 2 Knoblauchzehen

  • 1 Möhre, geraspelt

  • 1 Ei

  • Salz, Pfeffer

  • etwas Sonnenblumenöl zum Braten

  • 500g passierte Tomaten

  • 500g Wasser

  • 1EL Gemüsebrühe

  • 2 Lorbeerblätter

  • frisch gehackte Petersilie


Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:


In einem großem Topf die einzelnen Chinakohlblätter ca.3min blanchieren,

danach auf ein Geschirrtuch zum abtrocknen legen.