Hering in Sahnesauce mit Pellkartoffeln
Aktualisiert: 24. Okt.
Hering in Sahnesauce ist ein klassisches Gericht, das nicht nur durch seinen köstlichen Geschmack besticht, sondern auch durch seine einfache Zubereitung, die es zu einer idealen Wahl für ein schnelles Abendessen für die ganze Familie macht. Dieses Gericht vereint die zarten Aromen des Herings mit einer cremigen Sauce, die den Fisch perfekt ergänzt und gleichzeitig eine herzhafte und befriedigende Mahlzeit bietet.
Rezept für 4 Personen:
ca.8-10 Bismarckheringe in Lake
2gr. Zwiebel, in Ringe geschnitten
6 Gewürzgurken, in Würfel geschnitten
2-3 Äpfel, in Würfel geschnitten
1 Bund Dill, klein gehackt
400g Sahne
ca. 5 EL Gewürzgurkenwasser
Salz, Pfeffer
ca.600g Kartoffeln, festkochend
Nützliche Helfer: Kleingeräte
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Zubereitung:
Die Kartoffeln in Salzwasser auf dem Herd als Pellkartoffeln kochen.
In eine große Schale die Heringe geben, Gewürzgurken, Äpfel, Zwiebel, Gewürze und Dill zugeben, dann zusammen mit Sahne vorsichtig vermischen. Abschmecken, eventuell nachwürzen.
Die Kartoffel abgießen, je nach Geschmack pellen oder mit Schale auf einem Teller anrichten. Die Hering Sauce dazu geben und servieren.
Guten Appetit!
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