Hering in Sahnesauce mit Pellkartoffeln

Ein schnelles Gericht für die ganze Familie.

Hering in Sahnesauce mit Pellkartoffeln

Rezept für 4 Personen:

• ca.8-10 Bismarckheringe in Lake

• 2gr. Zwiebel, in Ringe geschnitten

• 6 Gewürzgurken, in Würfel geschnitten

• 2-3 Äpfel, in Würfel geschnitten

• 1 Bund Dill, klein gehackt

• 400g Sahne

• ca. 5 EL Gewürzgurkenwasser

• Salz, Pfeffer

• ca.600g Kartoffeln, festkochend

Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:

Die Kartoffeln in Salzwasser auf dem Herd als Pellkartoffeln kochen.

In eine große Schale die Heringe geben, Gewürzgurken, Äpfel, Zwiebel, Gewürze und Dill zugeben, dann zusammen mit Sahne vorsichtig vermischen. Abschmecken, eventuell nachwürzen.

Die Kartoffel abgießen, je nach Geschmack pellen oder mit Schale auf einem Teller anrichten. Die Hering Sauce dazu geben und servieren.

Guten Appetit!

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