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Friesentorte mit Pflaumenmus

Eine traditionelle Friesentorte besteht aus wenigen Zutaten wie: Blätterteig, Pflaumenmus und Sahne, die in Wellenmuster aufgespritzt werden kann.

Die Teig Dreiecke werden fächerartig aufgelegt und ohne großen Aufwand habt ihr eine einfache und kreative Torte für eure Gäste.

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Friesentorte mit Pflaumenmus

Rezept:

  • 2 Pck Blätterteig- Rollen, aus dem Kühlregal

  • ca. 200g Pflaumenmus

  • 400ml Sahne

  • 2Pck Sahnesteif

  • ca.50g Puderzucker

  • 1Pck Vanillezucker







Nützliche Helfer: Kleingeräte


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Zubereitung:


Zuerst beide Blätterteig- Rollen ausrollen, paar Minuten auf die Zimmertemperatur bringen und mit einem Tortenring/Backblech (26cm) zwei gleich große Kreise ausstechen.

Die Kreise auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.



Aus den Resten, nach Wunsch mehrere kleine Kreise ausstechen oder mit Nuss-Nugat Creme befüllen und kleine Schnecken formen.

Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.

Einen der beiden Kreise als Tortenbogen mehrmals mit einer Gabel einstechen.

Den anderen Kreis in 16 gleichgroße Tortenstücke schneiden.

Beide Teige nacheinander auf der unteren Schiene ca. 15-20min backen (je nach Backofen)

In dieser Zeit Sahne mit Sahnesteif aufschlagen, dann Puderzucker und Vanillezucker untermischen.



Die fertig gebackenen Teigteile aus dem Ofen rausholen, paar Minuten abkühlen lassen und um den Boden einen Tortenring setzen.


Pflaumenmus gleichmäßig auf dem Boden streichen, dann die geschlagene Sahne obendrauf verteilen.

Anschließend die 16 Blätterteig Dreiecke auf der Oberfläche schräg platzieren.



Mit etwas Puderzucker bestäuben und kalt stellen. Kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank rausholen und sich schmecken lassen.



Guten Appetit!

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