Fächerkartoffel

Eine tolle Beilage zum Mittagessen oder zum grillen. Durch die schöne Optik sind die Fächerkartoffel eine Alternative zu Pommes.

Dazu ein klassischer Kräuter-Knoblauch-Dip, der zu fast allen gut passt, ob zu gegrilltem Gemüse, Fisch, Fleisch oder einfach auf Baguette.

Fächerkartoffel
Fächerkartoffel

Rezept für 4 Portionen:

  • 500g. Kartoffeln

  • 100g. Kräuterbutter

  • 1 TL Meersalz

  • 1 EL frisch gehackte Petersilie

  • 1 EL frisch gehackter Dill








Nützliche Helfer: Kleingeräte


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Zubereitung:


Kartoffeln waschen, nicht schälen!! Schaschlik Spieß in der Mitte der Kartoffel platzieren.


Dann die Kartoffeln bis zum widerstand des Spießes einschneiden, aber nicht durchschneiden.