Ciabatta Baguettes gefüllt mit Pesto, Tomate und Mozzarella. Eine perfekte Beilage fürs Grillen oder ein toller Mitbringsel auf das nächste Partybuffet. Nur mit wenigen Zutaten, schnell und super simpel gemacht.
Rezept:
2 mittelgroße Ciabatta-Baguettes
grüner Pesto
2-3 große Tomaten
2 Mozzarella Kugel
2 Handvolle frische Basilikumblätter
2-3EL Olivenöl
Tomaten-Mozzarella Gewürz
Nützliche Helfer: Kleingeräte
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Zubereitung:
Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Tomaten und Mozzarella Kugeln in dünne Scheiben schneiden.
Das Ciabatta- Baguette mehrmals einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden.
Die Zwischenräume mit Pesto bestrechen und mit Tomate, Mozzarella und Basilikumblättern füllen.
Die Baguettes mit Olivenöl bepinseln und mit Tomaten-Mozzarella Gewürz bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene ca.10-15min überbacken.
Vor dem Servieren nochmals mit frischen Basilikumblättern bestreuen.
Viel Spaß beim Nachmachen.
Guten Appetit!
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