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Blätterteig Tannenbäume

Eine kleine Beilage eventuell für eine Suppe oder einfach für zwischendurch. Mit paar Zutaten sind die kleinen Tannenbäume sehr schnell gemacht und besonders in Richtung Weihnachten ein schöner Hingucker auf dem Tisch.

Snack, Vorspeise, Beilage, Blätterteig gefüllt mit Sauerkraut und Champignons, Adventszeit, Rezeptidee aus der @jofoodwerkstatt Küche
Blätterteig Tannenbäume

Rezept für ca.4-5 Tannenbäume:

  • 1 Blätterteigrolle aus dem Kühlregal

  • etwas Butter

  • 1 kleine Zwiebel

  • ca.3-4 EL Sauerkraut

  • ca.3-4 Champignons

  • Salz, Pfeffer nach Geschmack

Außerdem:

  • Tannenbaum Ausstechförmchen

  • 1 Eigelb

  • 1EL Milch

  • schwarzer Sesam











Nützliche Helfer: Kleingeräte


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Zubereitung:


Ein Backblech mit Backpapier auslegen.


Zwiebel abziehen und in kleine Würfel schneiden. Champignons bürsten und in kleine Scheiben schneiden. In eine Pfanne etwas Butter erhitzen und die Zwiebel mit Champignons andünsten. Sauerkraut zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen, alles kurz mit braten.



Blätterteig ausrollen und paar Minuten auf Zimmertemperatur bringen. Mit Tannenbaum Ausstecher mehrere Tannen ausstechen. Auf jeden zweiten Tannenbaum die Sauerkraut-Champignons Füllung geben, mit zweitem Tannenbaum Teig schließen und mit einer Gabel die Ecken fest andrücken.

In eine Schale Eigelb mit Milch verquirlen und die Tannenbäume bepinseln, mit Sesam bestreuen.



Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen. Auf die unteren Schiene ca.18-20min backen.


Guten Appetit!

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