Tortellinisuppe

Ohne viel Aufwand, ein schnelles Mittagessen unter 20min. Das schöne daran ist, das alles in einem Topf zubereitet wird und du wenig Geschirr zum abwaschen brauchst. 😋


Tortellini suppe
Tortellini suppe

Rezept für 4 Personen:

  • 1 Zwiebel

  • 1 Knoblauchzehe

  • ca.20-25g Öl zum Anbraten

  • 50g Tomatenmark

  • 1 Dose stückige Tomaten

  • ca.750ml Wasser

  • 1 EL Gemüsebrühpulver

  • 300g Buttergemüse (TK)

  • Salz, Pfeffer

  • 400g frische Tortellini (Füllung nach Geschmack, bei mir Tomaten-Mozzarella)

  • 1EL Schmelzkäse

  • 100g Schmand

  • Basilikum


Nützliche Helfer: Kleingeräte

Küchenutensilien und Zubehör findet ihr in meinem Amazon Shop.




Zubereitung:


Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein hacken.

In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch anschwitzen.