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Nachos mit Käse überbacken

Ein toller Snack für einen gemütlichen Abend auf der Sofa. Überbackene Tortilla Chips mit Avocado und Kidneybohnen....ich sag´s euch, einfach köstlich 😉

Überbackene Nachos aus der Jofoodwerkstatt, Nachos auf einem Backblech mit Zwiebeln und viel Käse
Nachos mit Käse überbacken

Zutaten für 4 Personen:

  • 1Pck. Tortilla Chips, Chili Geschmack ca.185g

  • 1 mittelgroße rote Zwiebel

  • 1/2 rote Paprika

  • 1 kleine Dose Kidneybohnen, Abtropfgewicht ca.125g

  • 1 kleine Dose Goldmais, Mexiko Mix Abtropfgewicht ca.135g

  • ca.100-150g geriebenen Mozzarella

  • 1 rote Chilischote

  • 5-7St kleine Cherrytomaten

  • 1/2 Avocado

  • *eventuell 1-2 Stängel Lauchzwiebel(n)

  • frische Petersilie, zum Bestreuen

  • Salsa Dip


Nützliche Helfer: Kleingeräte

Küchenutensilien und Zubehör findet ihr in meinem Amazon Shop.




Zubereitung:


Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.


Die Tortilla Chips auf das Backpapier geben.



Die rote Zwiebel abziehen und in feine Ringe schneiden.

Eine 1/2 rote Paprika in Würfel schneiden.

Kidneybohnen, Mais abtropfen lassen und mit Zwiebel, Paprikawürfel über die Chips verteilen.


Mit geriebenen Mozzarella bestreuen und im heißen Ofen für ca.8-10min überbacken.


In dieser Zeit, Cherrytomaten und Chili in dünne Ringe schneiden.

Avocado halbieren und in Würfel schneiden.

Nach der Backzeit die restlichen Zutaten über die gebackenen Tortilla Chips verteilen, mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und mit Salsa Dip servieren.



Guten Appetit!

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