Überbackene Mettbrötchen mit griechischem Salat, frischen Oliven und Schafskäse. Mettbrötchen, auch ein toller Snack für jede Party. Die Brötchen schmecken warm und kalt.
Rezept für 4 Personen:
500g Hackfleisch
6 Aufbackbrötchen
Salz
Pfeffer
Petersilie
1 kleine Mais Dose
1 rote Paprika
1 Zwiebel
1Pck. Reibekäse
Griechischer-Salat
1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
2 Spitzpaprika, in Ringe geschnitten
1 orange Paprika, in Würfel geschnitten
Oliven
ca.150-200g Schafskäse, in Würfel schneiden
Salatgurke, in Würfel schneiden
1 Eisbergsalat, geschnitten
Petersilie zum bestreuen
Für das Dressing:
Olivenöl
Saft von einer halben Zitrone
Salz, Pfeffer
Nützliche Helfer: Kleingeräte
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Zubereitung:
Die Aufbackbrötchen halbieren und auf das Backblech legen. Die Zwiebeln schälen, klein würfeln, Paprika ebenso klein schneiden und in eine Schale geben.
Mais abtropfen lassen und dazugeben.
Das Hackfleisch mit Reibekäse zugeben und mit Gewürzen, Kräutern würzen, alles gut vermengen. Die Masse auf die Brötchen bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen 180°C/Ober/Unterhitze ca.20min. backen.
Zubereitung: Dressing
Alle Zutaten miteinander vorsichtig vermengen und nach Belieben auf einem Servierteller anrichten. Die Dressing- Zutaten gut anrühren und über den Salat gießen. Zum Schluss mit Petersilie bestreuen.
Guten Appetit !
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