Kartoffelpüree, Kartoffelbrei oder doch Kartoffelstampf? egal, wie es jeder kennt, schön cremig und lecker ist es trotzdem. Klassisches Kartoffelpüree mit Milch, Butter und Muskat. Bei mir zusätzlich mit einer Möhre verfeinert.
Rezept für 4 Personen:
800g. Kartoffeln
*1 Möhre (ca.50g) nach Wunsch
800g Wasser
200g Milch
50-60g. weiche Butter
Salz, nach Geschmack
Muskat, nach Geschmack
Nützliche Helfer: Kleingeräte
Küchenutensilien und Zubehör findet ihr in meinem Amazon Shop.
Zubereitung:
800g. Wasser in den Mixtopf geben und das Garkörbchen mit Kartoffeln und Möhre
(nach Wunsch) einwiegen und 30min/Varoma®/Stufe 1 garen.
Danach das Garkörbchen entnehmen, Mixtopf leeren und den Rühraufsatz einsetzen.
Milch, Butter zugeben 2min/100°C/Stufe 1 erwärmen. Dann Kartoffeln mit Möhre zugeben, mit Salz und Muskat würzen und 12-15sek/Stufe 3 pürieren.
Fertig ist das cremige Kartoffelpüree.
Guten Appetit !
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