Kartoffelpüree (TM)

Kartoffelpüree, Kartoffelbrei oder doch Kartoffelstampf? egal, wie es jeder kennt, schön cremig und lecker ist es trotzdem. Klassisches Kartoffelpüree mit Milch, Butter und Muskat. Bei mir zusätzlich mit einer Möhre verfeinert.

Kartoffelpüree
Kartoffelpüree

Rezept für 4 Personen:

  • 800g. Kartoffeln

  • *1 Möhre (ca.50g) nach Wunsch

  • 800g Wasser

  • 200g Milch

  • 50-60g. weiche Butter

  • Salz, nach Geschmack

  • Muskat, nach Geschmack






Nützliche Helfer: Kleingeräte

Küchenutensilien und Zubehör findet ihr in meinem Amazon Shop.




Zubereitung:


800g. Wasser in den Mixtopf geben und das Garkörbchen mit Kartoffeln und Möhre

(nach Wunsch) einwiegen und 30min/Varoma®/Stufe 1 garen.


Danach das Garkörbchen entnehmen, Mixtopf leeren und den Rühraufsatz einsetzen.


Milch, Butter zugeben 2min/100°C/Stufe 1 erwärmen. Dann Kartoffeln mit Möhre zugeben, mit Salz und Muskat würzen und 12-15sek/Stufe 3 pürieren.