Königsberger Klopse (TM)

Die leckeren Klopse gehören wohl zu den beliebtesten deutschen Gerichten. Wer mag, gibt zur der Sahne- Sauce noch Kapern dazu.

Königsberger Klopse
Königsberger Klopse

Rezept:

  • 80g Brötchen, altbacken, in Stücken

  • 130g Zwiebeln, halbiert

  • 2 Eier

  • 2TL Salz

  • 1 1/2 TL Pfeffer

  • 1kg Hackfleisch

  • 900g Wasser

  • 1EL Gemüsepaste

  • 800g Kartoffeln, in Mundgerechte Stücke geschnitten

Für die Sauce:

  • 400g Sahne

  • 600g Garflüssigkeit

  • 1 1/2 TL Zitronensaft

  • 80g Mehl

  • 1TL Salz

  • 1TL Pfeffer

  • Dill (ca.1 EL)

  • 100g Kapern, wer mag


Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:


Brötchen in den Mixtopf geben und 10sek/Stufe7 zerkleinern und umfüllen.


Zwiebeln halbieren und in Mixtopf 5sek/Stufe5 zerkleinern und mit dem Spatel nach untern schieben. Fleisch, Gewürze, zerkleinerte Brötchen und Eier zug