Gebratene Nudeln mit Gemüse

Die einfachsten Rezepte sind oft die besten Nudelgerichte. Easy peasy in 20min ist euer Mittagessen fertig. Wenn ihr eine Wok Pfanne habt, verwendet diese gerne. Das Gericht lässt sich in einer herkömmlichen Pfanne ebenfalls gut zubereiten.

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Gebratene Nudeln mit Gemüse

Rezept für ca.4 Personen:

  • ca.250-300g Mie Nudeln

  • etwas Olivenöl

  • 1 Zwiebel

  • 1 Knoblauchzehe, durchgepresst

  • ca.250g Spitzkohl, in Streifen geschnitten

  • 250g Möhren, geraspelt

  • 1/2 Bund Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten

  • ca.3 EL Sojasauce

  • 1EL flüssigen Honig oder Agavendicksaft

  • ca.2-3EL Wasser

  • etwas Chili Öl

  • 1 Prise Chiliflocken

  • Salz, Pfeffer nach Geschmack

  • Sesam (weiß und schwarz)


Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:


Eine große Pfanne vorbereiten.

In einer Schale Sojasauce, flüssigen Honig/Agavendicksaft, Wasser miteinander vermischen, zur Seite stellen.