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Blätterteig Apfeltaschen

Ein schnelles und einfaches Gebäck zum Kaffee oder Tee. Gleichzeitig sehen die Apfeltaschen wunderschön aus, das Muster gefällt mit richtig gut. Du brauchst nur paar Zutaten und in ca.25min ist dein Gebäck schon gebacken und kann serviert werden.

Ich habe die Apfeltaschen für Valentinstag vorbereitet, und ein schmales Streifen vom Blätterteig abgeschnitten, damit ich kleine Herzen ausstechen kann. Hier musst du selbst entscheiden, ob du bei der Zubereitung das genauso machen möchtest wie ich.


Blätterteig Gebäck mit Apfel, Valentinstag Gebäck, ein süßes Gebäck zum Kaffee, kleine Apfeltaschen mit Blätterteig
Blätterteig Apfeltaschen

Rezept für 6 Stück:

  • 1Pck Blätterteig, aus dem Kühlregal

  • etwas Erdbeermarmelade

  • 2 große Äpfel

  • Zimt und Zucker

  • 1 Eigelb

  • 1EL Milch

  • Puderzucker, zum Bestäuben






Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:


Backblech mit Backpapier auslegen.

Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen.


Blätterteig ausrollen und paar Minuten auf die Zimmertemperatur bringen (ca.5-7min).


Dann ein schmales Streifen von Blätterteig abschneiden (für die Herzen) und mit einem Messer oder einem kleinen Herzausstecher 6 kleine Herzen ausschneiden/ausstechen.


Denn Rest in 6 gleichgroße Quadrate schneiden. Blätterteig am Rand einschneiden (siehe Bild)



Die Äpfel in 6 dicke Scheiben schneiden. Das Kerngehäuse mit einem Messer ausschneiden.

Auf jeden Quadrat etwas Erdbeermarmelade geben, dann die Apfelscheiben drauflegen und mit Zimt und Zucker betreuen.



Die eingeschnittenen Ränder zur Mitte legen und leicht zusammen andrücken.

Die kleinen ausgestochenen Herzen mittig platzieren.

Ein Eigelb mit 1 EL Milch verquirlen und den Teig bepinseln.



In vorgeheiztem Ofen auf der unteren Schiene ca.25min backen.

Nach der Backzeit das Gebäck auskühlen lassen mit Puderzucker bestäuben und servieren.


Guten Appetit!

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