Joanna
Aktualisiert: 17. Dez. 2021
Tomatensuppe, eine beliebte Suppe bei den Kindern. Super schnell zubereitet und in 30min auf dem Tisch.
Rezept für 4 Personen:
1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
150g Möhren in Stücken
30g Butter
1 große Dose geschälte Tomaten (800g)
500g Gemüsefond
70g Tomatenmark
1 EL Gemüsepaste
Salz, Pfeffer
Basilikum zum Bestreuen
Creme Fraiche
Baguette
Nützliche Helfer: Kleingeräte
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Zubereitung:
Möhren in Stücken, Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 4sek/Stufe5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zugeben und 5min/100°C/Stufe2 anschwitzen lassen.
Die restlichen Zutaten zugeben und alles miteinander
20min/100°/Stufe 1 garen. Danach 12sek/ 4-6-8 schrittweise ansteigend pürieren.
Abschmecken und mit einer frischer Baguette servieren. Um die Suppe zu verfeinern, kann ein Kleks Creme Fraiche dazugegeben werden.
Guten Appetit!
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