Joanna
Aktualisiert: 11. Jan. 2022
Spätzle Teig ist nur aus paar Zutaten, der jeder zuhause hat, schnell zubereitet und passt zu fast allen Fleisch Gerichten. Kinder mögen es auch, auf die Süße Art mit Körner Quark 😉
Rezept:
550g Mehl
1TL Salz
200g Wasser
5 Eier
Nützliche Helfer: Spätzlehobel
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Zubereitung:
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2,30min/Knetstufe vermengen.
Spätzle Teig in kochendes Wasser schaben und nach ca. 5min wenn sie an der Oberfläche schwimmen, herausnehmen.
Spätzle danach mit kaltem Wasser abschwenken und abtropfen lassen.
Ihr könnt Spätzle zum Gulasch oder anderen Fleischsorten servieren oder mit bisschen Butter auf der Pfanne erhitzen und kurz anbraten.
Guten Appetit!
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