Joanna
Aktualisiert: 11. Jan. 2022
Wir lieben alle Pizza. Für einen guten Pizzateig benötigt man nicht so viele Zutaten: nämlich nur Mehl, Hefe, Wasser, Olivenöl, Zucker und Salz.
Rezept für ein Blech:
240g Wasser
40g frische Hefe
1 EL Zucker
35g Olivenöl
1TL Salz
500g Pizzamehl
Nützliche Helfer: Kleingeräte
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Zubereitung:
Wasser, Hefe, Zucker in den Mixtopf geben und 3min/37°C/Stufe2 erwärmen.
Danach die restlichen Zutaten zugeben und alles miteinander 3min/Knetstufe verkneten.
Teig in eine Schüssel umfüllen, und abgedeckt für 1 Stunde ruhen lassen.
Pizzateig nach Bedarf weiterverarbeiten.
Guten Appetit!
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