Joanna
Wir lieben frisches Gebäck zum Kaffee/Tee, es muss nicht immer Kuchen, Torte oder was aufwendiges sein. Die einfachsten Sachen sind oft die besten für zwischendurch.
Die Füllung ist jedem frei überlassen, ob Marmelade, Nuss-Nugat, Pflaumen Mus oder einfach Butter mit Zucker Zimt Mischung....hier ist alles möglich.
Rezept für 6 Knoten :
2Pck Hörnchen Teig, aus der Dose
Marmelade oder Nuss- Nugat Creme
1 Eigelb
1EL Milch
Puderzucker, zum Bestäuben
Nützliche Helfer: Kleingeräte
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Zubereitung:
Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Eine Muffinform einfetten.
Die Hörnchen Dose aufmachen, den Teig ausrollen und immer zwei Teigdreiecke zusammen lassen (so habt ihr einen Rechteckt vor euch liegen☝) dann den Teig an der geraden Linie abschneiden. Die mittlere Linie (Naht) zwischen den Dreiecken fest mit den Fingern zusammendrücken.
Die 6 entstandenen Rechteckte mit Marmelade/Nuss-Nugat bestreichen. Dann die untere Hälfe des Teiges zu Mitte einklappen, das untere Drittel drüber legen.
Den Teig mit einem Messer längs halbieren, dabei an einem Ende einen 1,5cm breiten Rand stehen lassen.
Jetzt den Teig zusammen flechten und aufrollen.
Die fertig geformten Knoten in die Muffinform geben.
In einer Schale das Eigelb mit 1EL Milch verquirlen und die Knoten damit bepinseln.
Die Muffinform auf der unteren Schiene im vorgeheizten Ofen ca.15-18min goldbraun backen.
Nach der Backzeit die Knoten abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
☝Bitte beachte das jeder Ofen anders backt!
Guten Appetit!
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