Joanna
Aktualisiert: 17. Dez. 2021
Eine sehr beliebte Suppe, die zu gleich wärmt und richtig satt macht.
Rezept:
1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
20g Olivenöl
250g Teller-Linsen
125g Speckwürfel
1 Bund Suppengemüse, in Würfel geschnitten
400g Kartoffeln, in Würfel geschnitten
2 Cabanossi /Würstchen, in Würfel geschnitten
1100g lauwarmes Wasser
2 EL Gemüsepaste
Salz, Pfeffer
25g Weißweinessig
Petersilie zum Bestreuen
Nützliche Helfer: Kleingeräte
Küchenutensilien und Zubehör findet ihr in meinem Amazon Shop.
Zubereitung:
Suppengemüse, Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden. Lauch in Ringe schneiden, kurz zu Seite stellen.
Zwiebel halbieren und zusammen mit dem Knoblauch in den Mixtopf geben und
3sek/Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Olivenöl und Speckwürfel zugeben und 3min/100°C/Stufe 2 andünsten.
Teller-Linsen, Suppengemüse, Kartoffeln, Gemüsepaste zugeben (außer Weißweinessig und Cabanossi) und alles mit lauwarmen Wasser aufgießen und
ca.25-30min/100°C/Linkslauf/ Stufe 1 garen.
Essig und Cabanossi/Würstchen zugeben und weitere 5min/100°/Linkslauf/Stufe 1 garen.
Die Suppe abschmecken, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer nachwürzen und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Guten Appetit!
Beitrag enthält Werbung
Mit der Nutzung dieses Kommentar-Formulars erklärst du dich mit der Speicherung und Verarbeitung deiner Daten durch diese Website einverstanden. Mehr in meiner Datenschutzerklärung *
Jofoodwerkstatt ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können.