Joanna
Aktualisiert: 8. Jan. 2022
Cheesecake im Glas, schnell zubereitet mit frischen Obst und Amaretti. Aus dem Grundrezept für Lemon Curd, ein kleines Cheesecake im Glas. Die fluffige Creme wird euch auf der Zunge zergehen.
Rezept für 4 Gläser:
1 Vanilleschote
1 Zitrone
300g. Quark
250g. Schlagsahne
2 EL Honig
4-5 EL Lemon Curd
Amaretti
Nützliche Helfer: Kleingeräte
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Zubereitung:
Sahne steif schlagen. Eine TL Zitronenschale abreiben, dann die Zitrone auspressen.
Vanilleschote längs halbieren und den Mark auskratzen. Quark, Honig, Zitronensaft und abgeriebene Schale miteinander vermischen.
Vanillemark und geschlagene Sahne mit dem Spatel unterheben. Zitronencreme, Amarettini und Lemon Curd abwechselnd in die Gläser schichten.
Mit Obst eurer Wahl dekorieren.
Guten Appetit !
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