Joanna
Ob zum Grillen, auf frisches Baguette oder zum verfeinern von Gerichten. Eine leckere und vor allem selbstgemachte Kräuterbutter soll dabei nicht fehlen.
Rezept für ca. 8-10 Personen:
1 Knoblauchzehe
1 Handvoll glatte Petersilie
2-3 Stängel Dill
2-3 Salbeiblätter
½ Kästchen Kresse
250g weiche Butter, in Stücken
1TL Senf (mittelscharf)
1TL (flach) Salz
¼ TL weißen Pfeffer
Nützliche Helfer: Kleingeräte
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Zubereitung:
Knoblauch abziehen und zusammen mit allen Kräutern in den Mixtopf geben und 6sek/Stufe6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Die restlichen Zutaten zugeben und 15sek/Stufe5 miteinander vermengen.
Alles abschmecken, eventuell nachwürzen.
Die Kräuterbutter mithilfe von Frischhaltefolie zu einer Rolle formen oder portionsweise in Silikon-Eiswürfel-Förmchen geben.
Die Kräuterbutter im Kühlschrank aufbewahren.
Guten Appetit!
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