Joanna
Aktualisiert: 13. Dez. 2021
Leckere Cookies kann jeder backen! Sie sind kinderleicht und im Handumdrehen fertig.
Ofenwarme, süße und weiche Chocolate Chip Cookies schmecken unglaublich lecker.
Rezept für 40 Stück:
100g weißer Zucker
150g brauner Zucker
120g weiche Butter
60g Frischkäse
300g Mehl (Typ 405)
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
20g Speisestärke
5g Natron
1/2 TL Salz
300g Schokotropfen (backstabil)
Nützliche Helfer: Dauerbackfolie
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Zubereitung:
Weiche Butter, Frischkäse, beide Zuckersorten, Ei und Vanilleextrakt in den Mixtopf geben und 40sek/Stufe 4 vermengen.
Dann die restlichen Zutaten zugeben bis auf Schokotropfen! und 1min/Knetstufe verkneten.
Schokotropfen zugeben und 30sek/Linkslauf/Stufe3 untermengen, oder nur mit dem Spatel die Schokotropfen unterkneten.
Teig in eine Frischhaltefolie umwickeln und für ca. 45min kalt stellen.
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Backofen auf 180°C/Umluft vorheizen.
Teig mit den Händen oder einem Löffel Portionsweise kleine Bällchen formen, und mit etwas Abstand auf die Bleche legen und leicht flach drücken.
Die Cookies werden zwischen 9-12 min gebacken.
Bitte die Cookies im Blick behalten.
Bitte denkt daran das jeder Backofen anders backt!
Guten Appetit!
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